|
|
Pasta Met Paddestoelenroomsaus, Geroosterde Paprika En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gemengde paddestoelen
4 el vloeibare margarine
1 grote ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, uitgeperst
1 el verse Italiaanse kruiden, fijngehakt
200 ml Blue Band Finesse voor Koken
zout, versgemalen peper
nootmuskaat
300 g tagliatelle
2 rode paprika′s
200 g achterham
100 g geraspte 30+ kaas
Voorbereiding:
Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in brede plakken of repen.
Bereidingswijze:
Verwarm 2 el vloeibare margarine in een wok en fruit de ui en knoflook zachtjes aan. Schep de paddestoelen en Italiaanse kruiden erdoor en bak de paddestoelen op hoog vuur al omscheppend bruin. Kook intussen de tagliatelle in een pan met ruim kokend water en wat zout in 10 minuten beetgaar. Roer de Blue Band Finesse voor Koken door de paddestoelen en voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Laat de saus nog 5 minuten heel zachtjes sudderen. Verwarm de grill voor. Schep in een bakblik de repen paprika en ham met 2 el vloeibare margarine door elkaar en schuif dit 15 cm onder de hete grill. Rooster de paprika en ham in ca. 5 minuten gaar en bruin, schep ze halverwege om. Giet de pasta af. Roer de tagliatelle door de paddestoelensaus.
|
|
|